Berapa Banyak Vitamin C yang Terlalu Banyak? Fakta Kunci Tentang Asupan Vitamin C

Berapa Banyak Vitamin C yang Terlalu Banyak? Fakta Kunci Tentang Asupan Vitamin C

Horoskop Anda Untuk Besok

Vitamin C, kurang dikenal sebagai asam L-askorbat, adalah nutrisi alami dan penting yang ditemukan di banyak buah dan sayuran. Ini bertanggung jawab untuk sintesis neurotransmiter tertentu, kolagen, dan L-karnitin, dan juga membantu memediasi metabolisme protein.

Neurotransmitter adalah pembawa pesan kimiawi yang mengatur pelaksanaan fungsi-fungsi vital seperti perilaku motorik, memori, pembelajaran, suasana hati, dan tidur. Kolagen merupakan protein struktural dan salah satu komponen utama jaringan ikat dan L-karnitin merupakan turunan asam amino yang berperan dalam metabolisme lemak.



Selain itu, di dalam tubuh vitamin C berfungsi sebagai antioksidan utama yang mampu mengatur pembentukan antioksidan tambahan seperti vitamin E, dan selanjutnya dapat membantu penyerapan nutrisi lain, terutama zat besi.[1]Karena manusia tidak mampu memproduksi vitamin yang larut dalam air ini secara endogen, mendapatkannya melalui makanan diperlukan agar fungsi biologis penting tertentu terjadi.Periklanan



Bisakah saya mengonsumsi terlalu banyak vitamin C?

Sementara pentingnya asupan vitamin C mungkin cukup terkenal, apakah ada batasan berapa banyak vitamin esensial yang dapat ditangani oleh tubuh Anda?

Penelitian mengatakan ya, dan inilah alasannya: seperti yang disebutkan sebelumnya, vitamin C larut dalam air yang berarti larut dalam air, dan karena itu tidak disimpan di dalam tubuh.[dua]Sebaliknya, itu dihilangkan begitu jumlah berlebih tercapai, menciptakan rasa nyaman yang salah karena menelan terlalu banyak vitamin C.

Namun, sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahaya berlebihan nutrisi ini. Sebuah tim ilmuwan Inggris melakukan penelitian di mana peserta diberikan lebih dari 6 kali dosis harian yang direkomendasikan selama 6 minggu. Mereka menemukan bahwa dalam dosis tinggi vitamin C merusak DNA dengan mengubah simpanan besi menjadi besi besi berbahaya yang merusak organ dalam.[3] Periklanan



Di luar ini, banyak penelitian sejak tahun 70-an telah menunjukkan korelasi antara vitamin C yang berlebihan dan kerusakan materi genetik. Lebih lanjut, departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di Michigan State University telah menyoroti potensi asupan nutrisi yang berlebihan untuk menghasilkan toksisitas.[4]

Seperti apa kelebihan vitamin C?

Sekarang telah ditetapkan bahwa mungkin dan berbahaya untuk menelan terlalu banyak vitamin C, bagaimana Anda tahu jika Anda melebihi dosis yang tepat?



Indikator utamanya adalah gangguan pencernaan: mual, gangguan pencernaan, kelelahan, diare, muntah dan sakit perut adalah beberapa contoh gejala yang mungkin terjadi.[5]Ini juga dapat bermanifestasi sebagai hemochromatosis, ketidakseimbangan hormon, batu ginjal, dan kinerja atletik yang buruk. Hemokromatosis bisa menjadi racun dan dalam kasus yang parah mengakibatkan kegagalan organ, karena produksi zat besi yang berlebihan dalam tubuh.Periklanan

Gangguan hormon dapat mengganggu tahap pertama kehamilan meningkatkan kemungkinan cacat lahir karena vitamin C dapat menghambat pelepasan hormon seks tertentu. Batu ginjal adalah endapan mineral yang terbentuk di dalam ginjal yang mengakibatkan rasa sakit yang parah. Dalam proses metabolisme vitamin C, beberapa diubah menjadi oksalat yang mendorong perkembangan batu ginjal.

Selain itu, terlalu banyak vitamin C telah terbukti mengurangi daya tahan pada atlet melalui penghambatan perubahan seluler tubuh saat berolahraga.

Berapa banyak yang harus saya ambil?

Jadi vitamin C adalah nutrisi penting tetapi bila dikonsumsi secara berlebihan menyebabkan ketidaknyamanan yang ekstrem dan gejala berbahaya, berapa banyak yang harus Anda konsumsi? Dewan Pangan dan Gizi membuat bagan asupan yang direkomendasikan berdasarkan usia dan jenis kelamin.[6] Periklanan

Pada akhirnya, asupan harian harus antara 65 dan 90 mg dan efek berbahaya mulai muncul dengan asupan lanjutan melebihi 500mg dalam jangka waktu yang lama, dan 2000mg untuk satu hari.

Bagaimana saya bisa mendapatkan vitamin C?

Sumber vitamin C terbaik adalah melalui pencernaan buah-buahan dan sayuran alami. Beberapa contoh utama dan jumlah vitamin C dalam porsi 100g:[7]

  1. Stroberi: 58.8mg (98% dari nilai harian)
  2. Jeruk: 53.2mg (89% dari nilai harian)
  3. Paprika: 183,5mg (306% dari nilai harian)
  4. Brokoli: 89.2mg (149% dari nilai harian)
  5. Pepaya: 60,9mg (102% dari nilai harian)
  6. Lemon: 100mg (166% dari nilai harian)
  7. Kale: 120mg (200% dari nilai harian)
  8. Kecambah Brussel: 85mg (142% dari nilai harian)
  9. Kiwi: 92,7mg (155% dari nilai harian)
  10. Kacang polong: 60mg (100% dari nilai harian)

Jika tidak dapat dikonsumsi secara alami, tersedia suplemen untuk memenuhi dosis harian yang dianjurkan.Periklanan

Kredit foto unggulan: servejoy.com melalui servejoy.com

Referensi

[1] ^ https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[dua] ^ http://www.consumerlab.com/answers/Is+it+possible+to+take+too+much+vitamin+C%3F/too_much_vitamin_c/
[3] ^ http://www.nytimes.com/1998/04/09/us/taking-too-much-vitamin-c-can-be-dangerous-study-finds.html
[4] ^ http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/nutrition-vitamins-11/fat-water-nutrient
[5] ^ http://www.livestrong.com/article/499159-disadvantages-of-vitamin-c/
[6] ^ https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
[7] ^ http://www.health.com/health/gallery/0,,20745689,00.html

Kaloria Kaloria