10 Resep Bacon Paling Unik yang Pernah Anda Coba
Lupakan sains, uang, atau apa pun yang dianggap membuat dunia berputar. Apakah kamu tahu Betulkah membuat dunia berputar?
Daging babi asap.
Ya, daging. Semua orang suka bacon. Ini membawa kedamaian dan cinta ke dunia (well, kecuali jika ada sepotong daging asap yang tersisa di atas meja). Di zaman sekarang ini, bacon tidak hanya untuk sarapan saja. Dengan seluruh dunia yang semakin bersemangat tentang bacon, resep bacon inovatif bermunculan di kiri dan kanan. Beberapa lebih aneh dari yang lain (namun sama lezatnya – ayolah, ini daging babi asap !)
Mari kita lihat 10 resep bacon paling unik yang pernah Anda coba:
Brownies Daging
- 4 ons bacon (ruas tipis, cincang halus)
- 2 sendok teh sirup emas atau sirup jagung
- 10 sendok makan mentega tawar yang dilunakkan
- 1 ¼ cangkir gula merah muda lembut
- ¾ cangkir kakao tanpa pemanis
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh soda kue
- 4 butir telur besar. dipukuli
- 6 ons cokelat pahit cincang (atau keping/kepingan cokelat hitam)
Panaskan oven hingga 190 °C/375ºF dan siapkan loyang persegi 25cm/10 inci atau loyang foil sekali pakai berukuran 30cm x 20cm x 15cm / 12 x 8 x 6 inci.
Panaskan penggorengan berbahan dasar yang berat (sebaiknya anti lengket), dan saat hangat, tambahkan potongan daging asap dan masak, aduk sesekali sampai mulai garing. Tambahkan sirup, aduk lagi untuk mencampur dan memindahkan potongan daging asap yang lengket ke permukaan yang dingin, baik di atas kertas timah atau piring. Jus bacon manis yang tertinggal hanya lezat saat diolesi dengan roti: suguhan juru masak!
Lelehkan mentega di atas api kecil dalam panci berukuran sedang dan saat meleleh, tambahkan gula, aduk dengan sendok kayu.
Sekarang angkat panci dari api dan aduk kakao, tepung, dan soda kue. Selanjutnya, tambahkan telur yang sudah dikocok lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan cokelat dan potongan bacon, pecahkan dengan tangan Anda jika perlu. Lipat jadi satu lalu tuang dan kikis ke dalam loyang.
Tempatkan dalam oven untuk memasak selama 20-25 menit; Anda ingin sedikit lengket di dalam.
Pindahkan kaleng ke rak kawat dan duduk sampai agak dingin (tapi jangan sampai dingin). Potong menjadi 16 kotak.
Cupcake Maple Buttercream dengan Taburan Bacon
Periklanan
Untuk cupcake:
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- 2 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- 1 sejumput garam
- ½ cangkir mentega tawar, dilunakkan
- cangkir gula merah muda lembut
- 2 butir telur besar
- cangkir yogurt tawar
- cangkir sirup maple
Untuk krim mentega maple:
- 1 batang mentega, dilunakkan
- 2 cangkir gula kembang gula
- 7 sendok makan sirup maple
Untuk taburan bacon:
- 6 iris daging asap tanpa kulit bergaris-garis yang dipotong tipis
- 1 sendok teh minyak
Panaskan oven hingga 180ºC/350ºF dan lapisi loyang 12 cangkir dengan wadah kertas.
Selanjutnya, goreng bacon rashers dalam 1 sendok teh minyak sampai garing. Angkat ke piring yang dilapisi dengan kertas dapur dan biarkan dingin. Setelah dingin, hancurkan hingga menyerupai taburan. Menyisihkan.
Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam.
Kocok mentega dan gula, lalu kocok dalam satu telur, diikuti dengan setengah bahan kering, aduk rata sebelum menambahkan telur kedua dan sisa bahan kering. Sekali lagi, aduk rata, lalu tambahkan yogurt dan sirup maple, kocok dan lipat untuk memberikan adonan yang halus.
Bagi campuran di antara kotak cupcake dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit sampai tester kasus keluar bersih.
Balikkan cupcakes ke rak kawat agar benar-benar dingin sebelum diberi lapisan gula.
Untuk membuat lapisan gula buttercream, hancurkan gula kembang gula dalam food processor untuk menghilangkan gumpalan. Kemudian tambahkan mentega, blitz lagi dan kemudian tambahkan sirup maple ke bawah corong dengan mesin menyala, sampai Anda mendapatkan krim mentega yang halus. Jika Anda menyaring gula confectioners, jelas semua ini bisa dilakukan dengan tangan juga.
Setelah cupcakes benar-benar dingin, taburi dengan buttercream, gunakan bagian belakang sendok untuk membuat efek spikey, dan hiasi dengan taburan bacon Anda.
Sajikan segera.
Kerang Taco Bacon Anyaman
Periklanan
(Membuat 2 kulit taco)
- 1,5 pon daging asap
- 2 batang kabob
- 4 cangkir yang aman untuk oven
Panaskan oven hingga 400 derajat. Buat 2 anyaman bacon persegi. Panggang selama 15 menit. Letakkan kedua anyaman di permukaan yang rata, lalu potong melingkar (Anda bisa menggunakan mangkuk terbalik). Letakkan empat cangkir yang aman untuk oven di atas loyang dan gunakan untuk menopang tongkat kabob. Gantung satu lingkaran bacon di atas setiap stik kabob. Panggang selama 10 menit tambahan.
Sushi yang Dibungkus Bacon
Untuk sushi bacon:
- 1 kg bacon, kualitas bagus good
- asparagus pucat
- Krim keju
- Kepiting
- Potongan mentimun
- Jamur Enoki, cuci bersih
- Strip tamago panggang (lihat resep di bawah)
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Di atas nampan yang digagalkan, atur potongan daging berdampingan membentuk kertas potongan daging. Tutup dengan foil lain dan amankan bacon dengan meletakkan nampan lain di atasnya. Panggang selama 15-25 menit atau sampai kecoklatan tetapi masih bisa ditekuk – cukup lunak untuk digulung. Dinginkan dan gunakan untuk membuat sushi.
Untuk tamago panggang:
- 2 butir telur utuh
- 2 sdt gula
- 2 sdt mati
- 2 sdt kecap asin ringan
Aduk semua bahan menjadi satu. Panaskan wajan anti lengket dan beri satu sendok teh minyak. Masak telur seperti telur dadar tanpa isi, panggang satu sisi lalu balik. Dinginkan dan potong menjadi strip.
Untuk nasi sushi:
- 2 cangkir butir beras Jepang
- 2 gelas air
- 1/4 cangkir cuka Del Monte (atau Cuka Jepang)
- 2 sdm Gula
- 1 sdm mati
- 1/2 sdt Garam
Ukur beras dan air dalam rice cooker. Biarkan butiran beras dalam air selama 20 menit. Masak hingga matang. Sembari menunggu nasi, rebus bersama cuka, gula, mirin dan garam hingga meleleh. Campurkan campuran cuka ke dalam nasi yang masih hangat. Sisihkan untuk mendinginkan.
Untuk merakit:
Di satu sisi lembar bacon, masukkan secangkir nasi sushi. Susun asparagus dan krim keju, gulung dengan kuat. Mengiris. Di satu sisi lembar bacon, masukkan secangkir nasi sushi. Susun stik kepiting dan potongan mentimun, gulung dengan kuat. Mengiris. Di satu sisi lembar bacon, masukkan secangkir nasi sushi. Susun enoki dan tamago strip, gulung dengan kuat. Mengiris. Tutup dengan mayones Jepang, jika diinginkan.
Sandwich Keju Panggang Apel Pie Bacon
Wah, 'Murica, kan? Periklanan
- 1 paket Orville's Bacon Pai Apel
- 1 apel Granny Smith
- 6 iris keju cheddar tajam
- 4 lembar roti tawar ukuran besar (bisa pakai roti apa saja)
- mentega
Lapisi loyang dengan kertas timah, lalu taruh daging di atas loyang. Tempatkan di oven dan kemudian panaskan oven hingga 400 derajat. Atur timer selama 17-20 menit. Setelah bacon Anda matang, tepuk kelebihan minyak dengan beberapa handuk kertas. Hati-hati karena bacon enak ini bisa sedikit lengket!
Letakkan potongan roti dan mentega Anda setiap bagian.
Lapisi setiap potongan roti dengan irisan keju. Jangan ragu untuk menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit jika Anda mau.
Inti apel Anda lalu iris menjadi potongan-potongan tipis. Lapisi irisan apel Anda di satu sisi roti untuk setiap sandwich.
Di atas apel, lapisi bacon Anda! Potongan bacon akan lebih pas di roti jika Anda memotongnya menjadi dua. Gunakan bacon sebanyak yang Anda mau. Saya menggunakan 5-6 setengah irisan untuk setiap sandwich. Bacon ini dipotong sangat tebal, jadi tidak memakan banyak irisan. Letakkan sepotong roti dan keju lainnya di atas bacon.
Pada titik ini Anda bisa memakan sandwich Anda apa adanya, atau memanggangnya di atas wajan atau wajan.
Panaskan wajan Anda (atau wajan) dengan api sedang. Olesi bagian atas sandwich Anda secara bebas dengan mentega. Pastikan untuk menutupi seluruh bagian roti!
Setelah wajan Anda hangat, letakkan sisi mentega sandwich di atasnya. Turunkan panas Anda ke sedang rendah dan tutup dengan penutup jika Anda memiliki satu yang cukup besar. Memasaknya dengan api kecil dan menutupi sandwich saat dimasak akan membuat keju meleleh sepenuhnya tanpa membakar roti.
Setelah beberapa menit, lanjutkan dan balikkan sandwichnya. Tutup lagi dan panggang selama beberapa menit lagi.
Setelah sandwich Anda dipanggang sesuai dengan keinginan Anda, Anda siap untuk memakannya!
Truffle Adonan Kue Maple Bacon
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan hingga suhu kamar
- 3/4 cangkir gula merah kemasan
- 1 (14 ons) kaleng susu kental
- 1 sendok makan sirup maple
- 2 cangkir tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir manisan bacon , dicincang
- 1 pon dark dipping chocolate
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan kertas roti atau kertas lilin. Menggunakan mixer berdiri besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan susu kental manis dan sirup maple, kocok hingga tercampur rata, lalu tambahkan tepung dan garam, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Aduk dalam bacon. Dengan menggunakan sendok kecil atau sendok teh, ambil bola-bola kecil dari adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan selama satu jam. Keluarkan dari lemari es dan gulung menjadi bola-bola. Masukkan kembali ke dalam lemari es selama satu jam lagi.
Lelehkan cokelat dalam ketel ganda, dalam microwave, atau panci tempayan dengan api kecil. Celupkan bola satu per satu dan lapisi secara merata. Keluarkan dengan garpu dan ketuk sisi panci untuk menghilangkan kelebihan cokelat. Tempatkan kembali di atas loyang dan atasnya dengan sepotong manisan bacon, jika diinginkan.
Masukkan kembali truffle ke dalam lemari es hingga mengeras. Simpan di lemari es. Nikmati!
Bacon Jam
- 1 dan 1/2 pon daging asap applewood
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang besar, cincang,
- 1/2 cangkir gula
- 2 sendok makan sirup jagung hitam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh paprika asap
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh jahe giling
- 1/2 sendok teh bubuk kari manis
- 1/2 sendok teh kayu manis
- sejumput cengkeh
- 1 sendok teh mustard kuning disiapkan
- 2/3 cangkir kopi yang diseduh dengan kuat
- 1/3 cangkir cuka sari apel mentah
- 1 tembakan bourbon
- 3 sendok makan sirup maple
- 2 Sendok Makan Saus Panas Louisiana
- Garam dan merica secukupnya
Render bacon dalam wajan besar dan berat dengan api sedang-tinggi selama 10 menit. Keluarkan daging dengan sendok berlubang, dan pindahkan ke piring berlapis handuk kertas. Tiriskan semua kecuali 2 sendok makan minyak bacon. Tambahkan mentega ke wajan. Lelehkan sambil mengikis potongan cokelat dari bagian bawah panci. Tambahkan bawang bombay, dan gula. Aduk dan masak dengan api sedang-rendah selama 15 menit. Tambahkan bawang putih, sirup jagung gelap dan semua bumbu. Masak selama 5 menit lagi, perhatikan baik-baik dan aduk agar adonan tidak gosong. Tambahkan kopi, cuka, bourbon, sirup maple, saus pedas, garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bacon kembali ke wajan. Masak dengan api kecil, tutup selama satu jam, aduk sesekali. Hapus dari panas. Dinginkan selama 20 menit. Tuang ke dalam food processor dan denyut nadi sampai konsisten chunky. Dinginkan dan buang lemaknya. Sendokkan ke dalam stoples kaleng satu liter, dan tutup rapat. Simpan dalam lemari es sampai siap digunakan. Anda mungkin perlu membiarkan porsi selai bacon yang ingin Anda gunakan untuk resep Anda ditetapkan pada suhu kamar selama 15 menit sebelum digunakan agar lebih mudah dioleskan.
Cluster Chocolate Almond Bacon
- 5 potong bacon, cincang dan masak hingga sangat renyah
- 1/2 cangkir keping coklat
- 1/3 cangkir almond
Masak baconnya. Tiriskan lemaknya dan biarkan dingin.Periklanan
Lelehkan keping cokelat (gunakan lebih banyak jika mau). Anda bisa menggunakan metode double boiler, di atas kompor. Aduk hingga larut dan rata. Pisahkan potongan daging asap kecil dan tambahkan, dengan almond, ke dalam cokelat. Menggerakkan. Sendokkan cluster 2 inci ke kertas lilin dan dinginkan di lemari es selama 30 menit hingga satu jam.
Permen Bacon Dicelup Cokelat Dengan Garam Laut
- 1 pon daging tebal
- 2 cangkir keping cokelat hitam
- garam laut kasar
Panaskan oven hingga 350 derajat. Panggang bacon sampai garing. Tiriskan dengan baik dan keringkan. Biarkan dingin. Lelehkan dark chocolate chips dalam mangkuk. Celupkan bacon ke dalam cokelat dan taburi dengan garam laut. Sisihkan hingga coklat set. Nikmati!
Sajian Renyah Nasi Bacon
- 1 pon Vanila Bourbon atau Bacon gula kayu manis
- 6 cangkir sereal beras renyah
- 1 bungkus marshmallow besar
- 2 sendok makan mentega
- 1 bungkus permen coklat susu (opsional)
- 1 bungkus permen coklat putih (opsional)
Masak bacon Anda: Lapisi loyang dengan kertas timah. Letakkan potongan bacon Anda di atas panci dan masukkan ke dalam oven. Nyalakan oven hingga 400 ° dan masak selama 17-20 menit. Tiriskan lemak dari bacon. kamu tidak perlu untuk menggunakan semua bacon, tetapi potong setidaknya 3 atau 4 strip dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega dan marshmallow. Jika Anda ingin tambahan rasa bacon, gunakan sisa minyak bacon sebagai pengganti mentega. Masak dalam microwave selama sekitar 2-3 menit sampai marshmallow mengembang.
Aduk daging cincang ke dalam campuran marshmallow. Aduk perlahan sereal ke dalam campuran bacon marshmallow sedikit demi sedikit. Pada titik ini, Anda bisa memakannya langsung dari mangkuk jika Anda mau.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Anda pasti ingin mengikis sisi mangkuk agar tidak meninggalkan potongan lezat di mangkuk! Gunakan kertas perkamen atau kertas lilin untuk menekan krispi agar rata dan rata di dalam loyang. Potong keripik menjadi kotak.
Langkah terakhir ini opsional jika Anda ingin menambahkan lapisan rasa lezat lainnya ke camilan Anda. Lelehkan cokelat dalam mangkuk kaca di atas panci berisi air mendidih. Setelah meleleh, celupkan setiap kotak ke dalam cokelat dan ratakan dengan sendok atau spatula. Jika Anda memiliki sisa daging cincang, Anda bisa menaburkan sedikit potongan ke atas cokelat leleh. Tempatkan kotak di lemari es untuk mengeras.
Untuk dekorasi ekstra, gerimiskan cokelat putih leleh di atas kotak.
