Manfaat Luar Biasa Bayam (+5 Resep Menyegarkan)
Bayam memiliki jalan panjang sebelum masuk ke kaleng Pop-Eye… Itu dibudidayakan sejauh Persia kuno dan pada abad ke-12, ibu di seluruh Eropa menyuruh anak-anak mereka untuk makan bayam! Bayam termasuk dalam keluarga goosefoot, menjadikannya kerabat makanan sehat lainnya seperti bit, lobak, dan quinoa. Dan itu tidak hanya lezat, itu sangat baik untuk Anda. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat bayam.
Bayam Mengobati Anemia
Bayam adalah makanan yang sangat kaya zat besi, satu porsi memiliki 21% dari tunjangan harian yang direkomendasikan. Ini sebenarnya adalah salah satu sumber nabati terbaik dari mineral ini yang bisa Anda makan. Ini menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang menderita anemia defisiensi besi.
Tanpa zat besi yang cukup dalam tubuh, tidak mungkin untuk membuat cukup sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh sel dalam tubuh. Orang yang memiliki kondisi ini dapat menderita kelelahan yang parah bahkan ketika mereka mendapatkan istirahat yang cukup. Diet yang mengandung bayam dapat membantu mengembalikan zat besi ke tingkat yang sehat.
Bayam Membuat Tulang Anda Lebih Kuat
Kalsium, seperti zat besi, adalah mineral penting. Tubuh membutuhkannya untuk menjaga tulang dan gigi tetap sehat dan kuat. Jika Anda seorang wanita, Anda mungkin pernah diberitahu bahwa makan/minum banyak produk susu penting bagi Anda agar Anda mendapatkan cukup kalsium untuk menjaga tulang Anda agar tidak menjadi lemah dan rapuh, suatu kondisi yang disebut osteoporosis.
Namun, susu bukan satu-satunya cara untuk melakukan ini! Bayam memberi Anda 99 mg kalsium dalam satu porsi (yaitu 10% dari tunjangan harian yang direkomendasikan), tetapi dengan lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori daripada produk susu!
Bayam Memiliki Sifat Anti-Kanker
Salah satu manfaat terbaik dari bayam adalah sifat anti kankernya. Ini kaya akan sekelompok senyawa tanaman yang disebut karotenoid yang dalam banyak penelitian telah ditemukan memiliki efek positif pada sel kanker, bahkan dengan bentuk kanker prostat yang agresif. Ini juga merupakan sumber yang kaya klorofil, senyawa lain yang penelitian telah menunjukkan untuk menurunkan risiko kanker.Periklanan
Bayam Juga Meningkatkan Kesehatan Mata
Antioksidan dalam bayam tidak hanya membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker. Mereka juga dapat membantu Anda melihat lebih baik! Bayam mengandung sejumlah besar senyawa antioksidan lain yang disebut lutein. Lutein telah terbukti membantu meningkatkan penglihatan yang baik dan memperlambat atau mencegah degenerasi makula, penyakit mata serius yang dapat menyebabkan kebutaan.
Bayam Membantu Menghentikan Pendarahan
Vitamin K melakukan banyak hal dalam tubuh, tetapi mungkin yang paling penting adalah membantu darah membeku. Karena pembekuan darah adalah salah satu cara utama tubuh menghentikan pendarahan yang tidak terkendali jika Anda terluka.
Namun, jika Anda menggunakan pengencer darah seperti Coumadin, Anda harus berbicara dengan dokter Anda untuk mengetahui berapa banyak bayam yang harus Anda makan: terlalu banyak dapat membalikkan pengaruh obat ini. Satu porsi bayam akan memberi Anda 483 mikrogram vitamin K - 460% dari tunjangan harian yang direkomendasikan.
Bayam Membantu Kolesterol dan Menurunkan Berat Badan
Bayam tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga merupakan sumber serat yang baik. Serat sangat penting bagi kesehatan manusia dan mempengaruhi banyak sistem. Untuk memulainya, studi klinis telah menemukan bahwa diet kaya serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol (untuk mengurangi risiko serangan jantung).
Ini memiliki efek besar pada sistem pencernaan, juga: dikaitkan dengan penurunan risiko sembelit dan juga membantu mereka yang mencoba menurunkan berat badan karena dapat membantu menekan nafsu makan dan mengurangi rasa lapar saat berdiet. Setiap porsi bayam akan memberi Anda 2,2 gram serat.
Bayam Membantu Menangkal Asma
Bayam juga sangat kaya akan beta-karoten, antioksidan kuat yang juga ditemukan dalam wortel. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang memiliki kadar beta-karoten tinggi dalam sistem mereka paling kecil kemungkinannya untuk mengembangkan asma, gangguan pernapasan kronis yang dapat menyebabkan kunjungan ruang gawat darurat dan berdampak serius pada kualitas hidup Anda. Makan banyak bayam, meskipun, dan Anda benar-benar akan bernapas lega.Periklanan
Bayam adalah Makanan yang Sangat Serbaguna
Terlepas dari manfaat kesehatan yang tercantum di atas, bayam menarik karena alasan lain: sangat serbaguna untuk dimasak, seperti yang akan Anda lihat dalam lima resep lezat dan mudah dibuat di bawah ini:
Ini bukan hanya hidangan lezat dengan stroberi manis dan almond renyah, tetapi vitamin C dalam stroberi memudahkan tubuh Anda menyerap zat besi dalam bayam! Itu membuat hidangan pertama yang bagus untuk hidangan yang elegan.
Sup Kari Bayam Periklanan
Datang dari dingin dan hangatkan dengan semangkuk sup lezat ini, yang menyatukan bayam dengan banyak rempah-rempah sehat seperti kunyit! Anda bisa menyajikannya dengan roti gulung hangat untuk dicelupkan!
Untuk makan siang, makan siang, atau bahkan makan malam ringan, quiche ini dikemas dengan protein dan cocok dengan salad buah segar.Periklanan
Saus Bayam Terbaik yang Pernah Ada
Baik itu pesta Super Bowl atau sekadar teman untuk makan malam, saus yang kental dan tajam ini pasti akan menjadi hit. Ini cocok dengan kerupuk atau keripik tortilla.
Periklanan
Hidangan elegan ini membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk dibuat, tetapi sangat bagus untuk makan malam khusus atau ketika perusahaan datang dan sangat enak disajikan dengan roti bawang putih dan salad hijau segar.
Kredit foto unggulan: vkuslandia melalui shutterstock.com
