Air adalah kunci kehidupan, menopang setiap sel, organ, dan fungsi metabolisme di dalam tubuh. Sementara manfaat air minum umumnya dipahami, yang kurang diketahui adalah pro dan kontra dari berbagai jenis air minum dan efeknya yang bervariasi pada kesehatan kita secara keseluruhan.

Sementara air yang ideal adalah subyek perdebatan dan kontroversi, artikel ini hanya bertujuan untuk meninjau beberapa efek kesehatan dari berbagai produk air yang saat ini tersedia bagi kita.

Di Ketuk

Bagi sebagian besar penduduk dunia, air ledeng berasal dari sumber-sumber di permukaan bumi seperti bendungan, waduk, danau, sungai, daerah tangkapan air bahkan laut (pasca desalinasi).

Namun sampai 10 juta kilometer kubik air , termasuk lebih dari 90% air tawar dunia, terletak di bawah tanah di akuifer bawah tanah (lapisan batuan berpori dan permeabel seperti batu kapur dan batu pasir, diakses melalui sumur dan lubang bor), menyediakan hingga 40% dari air minum dunia.

Air tanah mungkin 'lebih keras' daripada air permukaan, yang berarti mengandung tingkat ion mineral terlarut yang lebih tinggi, yang diserap dari batu dan tanah. Air keras tidak diketahui memiliki efek kesehatan yang merugikan dan mungkin membantu konsumen mencapai asupan nutrisi harian yang direkomendasikan, seperti kalsium dan magnesium, yang penting untuk kesehatan yang baik.

Tergantung pada lokasi geografis, air tanah juga bisa banyak lebih tinggi dalam fluorida alami daripada air permukaan.

Sementara 5,7% populasi dunia minum air yang mengandung fluoride untuk mengatasi kerusakan gigi, menelan air dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan fluorosis gigi dan tulang di antara masalah kesehatan potensial lainnya.

Masalah kesehatan terbesar dari minum air permukaan adalah kerentanannya yang tinggi terhadap kontaminasi dari bakteri, parasit, virus, bahan kimia, obat-obatan dan limpasan air hujan yang mengandung sedimen dan polutan.

Oleh karena itu, sebelum disalurkan ke rumah tangga, air permukaan diolah, disaring, dan didesinfeksi dengan klorin, kloramin, atau ozon untuk menghilangkan atau mengurangi zat-zat ini ke tingkat yang dapat diterima.

Air tanah seringkali lebih bersih daripada air permukaan dan berpotensi lebih aman untuk diminum dengan sedikit atau tanpa pengolahan kimia, karena akuifer bertindak sebagai pemurni alami, menjebak sedimen dan bakteri patogen.

Air tanah mungkin masih menerima pengolahan karena kontaminasi dari pipa pembuangan limbah, septik dan tangki penyimpanan yang bocor; pestisida; pupuk kimia; bahan alam yang berbahaya, seperti arsenik; dan rembesan TPA.Periklanan

Terlepas dari langkah-langkah untuk memastikan kualitas air minum terbaik, tingkat kontaminan dan patogen yang rendah mungkin tetap ada dan terkadang ada masalah serius there wabah penyakit yang ditularkan melalui air . Meskipun air klorin biasanya efektif dalam menghancurkan patogen, itu tidak efektif terhadap Cryptosporidiosis dan parasit Giardia Lamblia, yang dapat menyebabkan gastroenteritis dan menimbulkan risiko serius bagi orang dengan sistem kekebalan yang lemah.

Air keran juga dapat mengandung produk sampingan yang berpotensi karsinogenik dalam kadar rendah, termasuk: trihalometana s, dibuat dengan mendisinfeksi pasokan air kota, serta bahan kimia yang tercuci dari pipa yang berkarat, seperti timbal, kadmium dan tembaga, yang dalam jumlah tinggi dapat mengganggu perkembangan fisik dan mental anak-anak dan menyebabkan peningkatan tekanan darah dan masalah ginjal dan hati pada orang dewasa .

Kecuali jika peringatan atau 'peringatan air mendidih' telah dikeluarkan, air keran biasanya aman untuk diminum, tanpa risiko dampak kesehatan yang merugikan. Namun, jutaan rumah tangga di seluruh dunia berusaha menghilangkan kontaminan yang tersisa ini dengan menggunakan air filter air, yang dapat menelan biaya hingga beberapa ratus dolar.

Gambar: Ide Go / freedigitalphotos.net

Air botol

Air minum dalam kemasan adalah industri besar, yang menelan biaya lebih dari 100 miliar dolar secara global, dengan popularitas yang terus meningkat bahkan di negara-negara dengan beberapa air keran terbersih.

Air kemasan lebih disukai untuk rasa yang lebih baik dan manfaat kesehatan yang diakui daripada air keran, meskipun banyak tidak yakin mengapa itu dimaksudkan untuk menjadi lebih sehat. Meskipun dapat membantu orang tetap terhidrasi saat mereka bepergian, air kemasan umumnya tidak lebih sehat daripada air ledeng dan juga tidak selalu bebas dari kontaminasi kimia , penyakit yang ditularkan melalui air , atau fluoridasi dan bahkan berpotensi melarutkan bahan kimia yang tidak diinginkan, seperti antimon dan bisphenol A dari botol.

Beberapa air kemasan ternyata hanya air keran yang disaring untuk menghilangkan kotoran, tetapi harganya bisa mencapai beberapa dolar dibandingkan dengan air keran, yang umumnya berharga sepersekian sen per liter. Selain harga, keuntungan utama dari air keran adalah bahwa air tersebut diperiksa secara ketat untuk kontaminasi dan potensi bahaya kesehatan setiap hari untuk memastikan kualitas, sementara air kemasan umumnya diuji secara kurang teratur dan ketat.

Gambar: Toa55 / freedigitalphotos.net

Air sumur

Puluhan juta orang di seluruh dunia mengakses sumber air tanah pribadi mereka sendiri dengan menyadap akuifer bawah tanah melalui sumur (mis. lebih dari 15 juta rumah tangga melakukannya di AS saja). Sumur pribadi tidak diatur atau diperiksa oleh pemerintah dan oleh karena itu memberikan potensi semua air yang mereka butuhkan kepada pengguna sambil sepenuhnya mengimbangi tagihan air.

Pemilik sumur juga dapat menghindari disinfektan kimia yang digunakan dalam persediaan air umum, yang ada yang bilang meningkatkan rasa air sumur.

Kecuali jika sumur dipelihara secara konstan dan teratur diperiksa untuk kontaminan oleh pemilik , peminum mungkin berisiko Hepatitis A, giardia, campylobacter, e. coli, shigella, cryptosporidium dan salmonella serta racun dan polutan seperti arsenik, bensin, nitrat, fenol dan selenium.

Sumur adalah investasi yang cukup besar, menghabiskan biaya ribuan dolar untuk dipasang ditambah biaya tambahan untuk listrik untuk menyalakan pompa ekstraksi dan kemungkinan pengolahan air.Periklanan

Air hujan

Meskipun kita sudah mengandalkan curah hujan untuk mengisi ulang bendungan, waduk, dan akuifer yang menjadi sumber air minum kita, jutaan orang di lusinan negara mengumpulkan air hujan untuk minum (misalnya lebih dari dua juta orang di Australia menggunakan air hujan sebagai sumber utama air minum) .

Sistem pemanenan yang dirancang dengan baik dengan tangkapan dan tangki penyimpanan yang bersih dapat menyediakan sumber air yang gratis dan terbarukan, bersih dari kotoran dan tanpa aditif kontroversial dalam air keran, seperti fluorida dan klorin.

Air hujan dianggap 'lunak', sehingga kekurangan banyak nutrisi bermanfaat yang ditemukan dalam air keran, seperti magnesium, kalsium, dan zat besi. Air hujan dapat dengan mudah terkontaminasi karena sistem pemanenan yang dibangun dan dikelola dengan tidak benar atau melalui polusi udara dan tanah, kotoran hewan serta logam terlarut (misalnya timbal dan seng) yang tercuci dari bahan-bahan dalam sistem resapan air dan tangki penyimpanan.

Meskipun tingkat patogen dalam air hujan adalah umumnya lebih rendah Selain air permukaan, telah dilaporkan adanya wabah Penyakit Legionnaire, campylobacter, dan botulisme akibat meminum air hujan.

Tangki air hujan bisa menjadi pilihan yang cukup mahal untuk mendapatkan air, menelan biaya ratusan atau beberapa ribu dolar.

Air Panas & Dingin

Desas-desus umum menunjukkan bahwa minum air dingin, terutama setelah makan, dapat menyebabkan kanker atau masalah jantung sebagian besar salah . Bagi banyak orang, air dingin lebih menyegarkan, menghidrasi, menenangkan, dan rasanya lebih enak daripada air hangat atau air bersuhu ruangan.

Pada sisi negatifnya, air dingin dapat meningkat migrain , tekanan darah , nyeri dada dan kesulitan menelan untuk orang dengan gangguan motilitas esofagus dan, jika dingin, merusak email gigi.

Air panas, terutama dengan menyemprotkan jus lemon, adalah obat yang populer untuk membantu pencernaan, meredakan sakit perut, meredakan sembelit, mengobati masuk angin, membuat kulit bersih di antara banyak manfaat lainnya .

Selain menghilangkan parasit dan bakteri di air keran kami, air mendidih dapat menghilangkan konsentrasi kecil sisa klorin dari air minum (yang meskipun dianggap aman oleh sebagian besar organisasi kesehatan, banyak orang khawatir dapat meningkatkan risiko penyakit serius), serta mengurangi konsentrasi produk sampingan desinfektan yang merugikan .

Gambar: Damianosullivan

Air Bersoda / Berkarbonasi

Karena rasa air yang sering hambar, banyak orang beralih ke alternatif yang lebih bersoda untuk meningkatkan kenikmatan minum segelas H2O yang panjang dan dingin.Periklanan

Desas-desus umum adalah bahwa air soda dapat melepaskan kalsium dari tulang dan meningkatkan ekskresi kalsium melalui buang air kecil. Meskipun koneksi telah ditemukan ada antara kehilangan kalsium dan minuman berkarbonasi berkafein, air soda tampaknya tidak memiliki efek merugikan yang sama pada tulang.

Ada sedikit pendapat tentang apakah air soda dapat memperburuk kerusakan gigi. Satu studi menemukan bahwa itu memiliki efek yang dapat diabaikan pada erosi gigi, terutama dibandingkan dengan jus dan cola yang 100 kali lebih merusak.

Air berkarbonasi dapat membuat ketidaknyamanan bagi mereka dengan sindrom iritasi usus, dengan meningkatkan kembung dan gas. Beberapa minuman bergelembung juga memiliki kandungan natrium tinggi , menjadikannya potensi risiko bagi mereka yang harus memantau asupan garamnya karena berbagai kondisi seperti tekanan darah tinggi, retensi cairan, dan kesehatan tulang yang buruk.

Satu studi menemukan bahwa air mineral berkarbonasi yang kaya natrium sebenarnya dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada wanita pascamenopause. Penelitian lebih lanjut telah menunjukkan bahwa air soda dapat meningkatkan gangguan pencernaan, konstipasi dan pengosongan kandung empedu.

Gambar: Tina Phillips

Mata Air & Air Mineral

Mata air terbentuk ketika air tanah muncul secara alami dari akuifer ke permukaan bumi. Beberapa mata air dikatakan berasal dari 'Sumur Artesis' yang merupakan akuifer yang terkurung di antara lempengan batuan kedap air di mana tekanan alami memungkinkan air naik di atas akuifer atau sampai ke permukaan tanpa menggunakan pompa.

Air mineral juga diproduksi secara alami di mata air dan mengandung setidaknya 250 bagian per juta total padatan terlarut, termasuk mineral dan elektrolit seperti kalsium, magnesium, kalium, belerang, silikon, natrium, bikarbonat, dan besi.

Manfaat kesehatan mata air dan air mineral tergantung pada kualitas akuifer dan seberapa terlindungi mata air tersebut. Mineral dari mata air yang dikelola dengan baik dapat bermanfaat bagi struktur tulang, produksi energi, fungsi sistem saraf, pembekuan darah, aktivitas otot, batu ginjal , gigi, kulit dan rambut, pemurnian hati, pencernaan, tekanan darah sebaik banyak fungsi lainnya .

Minum langsung dari mata air yang tidak dikelola dengan baik dapat berbahaya bagi kesehatan, karena dapat dengan mudah terkontaminasi dari berbagai polutan dan bakteri.

Tergantung pada lokasi geografis, air mineral alami dapat memiliki konsentrasi tinggi lithium . Mineral ini biasanya digunakan untuk mengobati gangguan bipolar dan depresi, meskipun beberapa penelitian telah menemukan korelasi antara kehadirannya dalam air minum dan penurunan tingkat depresi. bunuh diri dan perilaku kriminal . Di beberapa tempat air mineral ini dijual dengan sebutan ‘Lithia Water’.

Air Murni (De-Ionized dan Distilled)

Ada beberapa metode untuk memurnikan air minum dari kontaminan yang tersisa, meskipun artikel ini hanya menjelaskan dua metode: Distilasi dan Deionisasi.Periklanan

Air suling melibatkan penguapan cairan dengan panas untuk memisahkannya dari kontaminan dan kemudian mengembunkan uap kembali menjadi air dalam wadah terpisah, biasanya meninggalkannya. lebih dari 99,9% dari semua mineral .

Air deionisasi (atau demineralisasi) malah menggunakan proses pertukaran ion, di mana resin bermuatan listrik mengganti kalsium, magnesium, natrium, tembaga, besi dan mangan dengan hidrogen dan hidroksil untuk menciptakan air murni, bebas mineral, meskipun mungkin masih mengandung bakteri dan virus .

Kasus utama untuk minum air murni adalah bahwa ia tidak memiliki sebagian besar kontaminan kimia dan mineral yang tidak diinginkan yang ada di air keran.

Namun, juga tidak ada sebagian besar, jika tidak semua, mineral bermanfaat dari air minum yang melengkapi diet kita. Karena kandungan mineralnya yang rendah, banyak yang menganggap air murni memiliki rasa yang lebih datar dibandingkan dengan air ledeng atau air kemasan.

Minum hanya air murni juga dapat meningkatkan diuresis , pengenceran elektrolit, peningkatan eliminasi mineral dari tubuh, tekanan darah tinggi, osteoporosis, hipotiroidisme, hipertensi di antara banyak hal lainnya, meskipun dengan diet sehat masih memungkinkan untuk menerima mineral dan nutrisi bermanfaat yang tidak ada dalam air murni.

Gambar: DP-1

Air Alkali / Terionisasi

Air alkali umumnya dibuat dengan air dan ionizer, yang menggunakan arus listrik untuk memisahkan partikel H2O menjadi ion hidrogen dan hidroksil, meningkatkan tingkat pH menjadi sekitar 8 atau 9.

Para pendukung mengklaim bahwa air alkali mampu meningkatkan vitalitas, memperlambat proses penuaan, mencegah kanker dan diabetes serta menetralkan asam dalam aliran darah, meningkatkan metabolisme, mengembalikan keseimbangan pH tubuh, membantu tubuh menyerap nutrisi lebih efektif dan bahkan menawarkan perlindungan terhadap radiasi .

Sayangnya klaim ini adalah belum didukung oleh penelitian medis. Beberapa penelitian telah menemukan potensinya untuk mengobati asam lambung , menurun kolesterol dan membantu pengeroposan tulang lambat , meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan. Studi lain mengklaim bahwa air alkali efektif dalam mengelola asidosis metabolik , meskipun ini hanya pada hewan tertentu.

Kritikus berpendapat bahwa air alkali dapat merusak pencernaan dan tidak lebih sehat daripada air keran biasa. Ionizers umumnya tidak menyaring kontaminan dan mungkin meningkatkan konsentrasi logam terlarut ke tingkat berbahaya atau bahkan mengubah kontaminan tertentu menjadi senyawa yang tidak diketahui.

Ionizers air dapat berharga beberapa ratus atau bahkan lebih dari seribu dolar.

Unit ionisasi air, mampu atau membuat air lebih asam atau basa.

Air yang Ditingkatkan

Dengan berbagai warna dan rasa yang membedakannya dari produk air minum kemasan lainnya, Enhanced Water dipasarkan memiliki rasa yang lebih baik dan diperkaya dengan vitamin, mineral, elektrolit, dan herbal yang bermanfaat untuk mencapai berbagai efek termasuk meningkatkan energi, meningkatkan ketenangan, meningkatkan antioksidan, meningkatkan hidrasi serta banyak efek lainnya.Periklanan

Sementara semua hal ini terdengar hebat, manfaat kesehatannya yang sebenarnya telah dipertanyakan oleh pengawas konsumen karena peningkatan air yang mengandung kadar gula tinggi, sebanding dengan minuman ringan berkarbonasi, secara efektif meniadakan potensi manfaat apa pun.

Kredit foto unggulan: Bart/Flickr melalui flickr.com