Ada dua tipe orang di dunia ini: orang yang suka kue, dan pembohong. Pernahkah Anda bertemu seseorang yang sangat membenci kue? Aku juga tidak.

Baik Anda mengadakan makan malam, menghadiri pesta, atau memulai diet gula, Anda tidak akan pernah salah dengan kue. Dunia ini banyak sekali dengan resep kue. Beberapa lebih baik daripada yang lain, tetapi beberapa benar-benar lezat.

Saya berhasil menemukan 10 yang termasuk dalam kategori terakhir. Mari kita periksa!

Serpihan Salju Mentega

Sumber resep

• 2 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 cangkir mentega
• 1 (3 ons) paket keju krim, dilunakkan
• 1 cangkir gula putih
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
• 1 sendok teh kulit jeruk

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Ayak bersama tepung, garam, dan kayu manis; menyisihkan.

Dalam mangkuk sedang, krim bersama mentega dan keju krim. Tambahkan gula dan kuning telur; kocok hingga ringan dan mengembang. Aduk vanili dan kulit jeruk. Campurkan bahan kering secara bertahap. Isi cetakan kue atau tas kue dengan adonan, dan bentuk kue di atas lembar kue yang tidak diberi minyak.

Panggang selama 12 hingga 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, atau sampai kue berwarna cokelat keemasan di bagian atas dan bawah. Hapus dari lembaran kue sekaligus untuk mendinginkan di rak kawat.

Selai Kacang dan Kue Nutella

Sumber resep

• 1 cangkir mentega (2 batang), suhu kamar
• 2/3 cangkir selai kacang (krim atau renyah)
• 1 cangkir gula
• 1 cangkir gula merah
• 2 telur
• 2 sdt vanila
• 2 2/3 cangkir tepung
• 2 sdt soda kue
• 1 sdt garam
• Menumpuk 1/3 cangkir Nutella

Kocok mentega, selai kacang, gula pasir, gula merah, telur, dan vanili hingga rata. Campurkan tepung, baking soda dan garam dan tambahkan ke campuran mentega. Tambahkan Nutella dalam sesendok di atas adonan. Gunakan pisau mentega untuk mengaduk Nutella melalui adonan. Jangan over mix. Dinginkan adonan di lemari es selama 15 menit sebelum dimasukkan ke dalam loyang untuk mengencangkan Nutella. Panggang pada suhu 350 derajat selama 8-10 menit. Panggang sampai agak kecoklatan di tepinya. Biarkan dingin beberapa menit di atas loyang sebelum dipindahkan.Periklanan

Kue Cokelat Chip Terbaik

Sumber resep

• 1 pon mentega tawar
• 1 3/4 cangkir gula pasir
• 2 1/4 cangkir gula merah muda dikemas
• 4 butir telur besar
• 3 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung pastry
• 3 cangkir tepung roti
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh soda kue
• 1 sendok makan ekstrak vanila murni
• 2 pon coklat pahit, cincang kasar

Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue antilengket; menyisihkan.
Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment, krim bersama mentega dan gula. Tambahkan telur, satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan.
Kurangi kecepatan menjadi rendah dan tambahkan kedua tepung, baking powder, baking soda, vanila, dan cokelat; aduk hingga tercampur rata.
Menggunakan sendok 4 ons untuk kue yang lebih besar atau sendok 1 ons untuk kue yang lebih kecil, sendok adonan kue ke atas loyang yang sudah disiapkan, sekitar 2 inci terpisah. Panggang sampai agak kecoklatan, tetapi masih lunak, sekitar 20 menit untuk kue yang lebih besar dan sekitar 15 menit untuk kue yang lebih kecil.
Dinginkan sedikit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Sumber resep

• 1 cangkir mentega lunak
• 1 cangkir gula merah
• 1 cangkir gula pasir
• 2 sendok teh vanila
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• 1 ½ sendok teh kayu manis
• 2 telur
• 3 cangkir oat masak cepat
• 1 cangkir keping coklat

Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan lembut. Kocok telur sedikit dengan vanilla. Campurkan tepung, soda kue, kayu manis, oat, dan garam dalam mangkuk terpisah. Campur bahan kering secara bertahap ke dalam campuran mentega. Lipat dalam keping coklat.

Biarkan campuran ini di lemari es selama sekitar satu jam agar bola adonan dapat dibentuk dengan mudah. Setelah adonan didinginkan, panaskan oven hingga 375 derajat F. Jika Anda mengambil gumpalan adonan seukuran bola pingpong, Anda akan mendapatkan sekitar 36 kue.

Kue Selai Kacang Emas

Sumber resep

• 2 ons gula merah muda lembut
• 2 ons gula halus
• 2 ons mentega tawar, dilunakkan
• 1 telur Paskah ukuran sedang
• 1 sendok teh madu
• 1 sendok teh vanila
• 7 ons selai kacang renyah
• 4 ons tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam

Panaskan oven hingga 350 derajat. Ukur dan gabungkan bahan kering dalam mangkuk dan sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata. Masukkan telur, vanilla, madu, dan selai kacang. Blender hingga halus. Masukkan bahan kering dan aduk rata. Adonannya sangat kental sehingga Anda akan tahu bahwa itu tercampur dengan baik ketika lengan Anda mulai sakit! Dengan menggunakan sendok makan bulat yang banyak, tempatkan adonan menjadi bentuk melingkar di atas loyang. (Anda harus mendapatkan 12 tepat.) Panggang selama 10-12 menit.

Kue Sari Apel Isi Karamel

Sumber resep Periklanan

• 1 cangkir mentega lunak
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1 7,4 ons. box Campuran Minuman Sari Apel Instan Dibumbui Alpine
• 2 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder baking
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 14 ons. tas karamel lembut

Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, baking soda, baking powder, garam, dan kayu manis. Menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok mentega, gula, gula merah, dan semua sepuluh bungkus campuran sari apel sampai mengembang. Sekitar tiga menit.

Kocok telur, satu per satu, dan tambahkan vanila ke dalam campuran mentega. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan tambahkan campuran tepung dalam tiga bagian, aduk masing-masing sampai tercampur.

Untuk membuat kue Anda sedikit lebih mudah, dinginkan selama sekitar satu jam. Langkah ini tidak wajib, tetapi disarankan. Saat Anda siap memanggang, buka bungkus karamel Anda.

Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. Lapisi lembaran kue Anda dengan kertas roti (bukan kertas lilin!). Mulailah dengan menggulung sekitar 1 1/2 sendok makan adonan menjadi bola. Sedikit lebih banyak adonan lebih baik daripada lebih sedikit karena karamel akan merembes keluar sisi selama memanggang.

Selanjutnya, pipihkan sedikit adonan di telapak tangan Anda. Tekan karamel ke tengah adonan Anda dan tutup adonan di sekitarnya, menutupinya sepenuhnya. Tempatkan dua inci terpisah pada lembar kue yang dilapisi perkamen.

Panggang selama 12-14 menit, atau sampai bagian tepinya berwarna kecokelatan. Segera setelah Anda melihat cookie mulai berwarna cokelat muda, keluarkan dari oven.

Setelah cookie selesai, geser perkamen dari loyang tepat di atas meja. Biarkan cookie menjadi dingin sebagian di atas perkamen. Saat kue sudah cukup dingin untuk menjadi keras tetapi masih sedikit hangat, putar dengan hati-hati dari perkamen dan biarkan hingga dingin secara terbalik.

Kue Kacang Macadamia Coklat Putih

Sumber resep

• 1/2 cangkir mentega, dilunakkan tapi masih dingin
• 1/2 cangkir shortening
• 3/4 cangkir gula merah
• 3/4 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 2 sdt vanila
• 1 sdt garam laut
• 1 sdt soda kue
• 1 sdm air panas
• 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 2 cangkir keping coklat putih
• 4 ons kacang macadamia

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Menggunakan mixer berdiri, kocok mentega dan shortening bersama-sama hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Kocok selama 1-2 menit, sampai hampir lembut. Tambahkan telur, satu per satu dan campur di antara penambahan. Larutkan baking soda dalam satu sendok makan air. Tambahkan soda kue dan vanila ke dalam mixer dan aduk rata. Campurkan garam. Tambahkan tepung dan aduk hingga adonan bisa dibentuk. Campurkan white chocolate chips dan kacang macadamia menggunakan sendok kayu atau spatula.

Sendok adonan dengan menumpuk sendok makan ke atas loyang yang dilapisi perkamen atau dilapisi silikon, terpisah 2 inci. Panggang selama 10-12 menit sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.Periklanan

Kue Pretzel Coklat Karamel

Sumber resep

• 1 cangkir mentega tawar
• 1 1/2 cangkir gula putih
• 2 telur
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2/3 cangkir bubuk kakao alami tanpa pemanis
• 3/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1 (11-oz.) tas bit karamel
• 1 cangkir Pretzel Tertutup Fudge Putih cincang kasar

Panaskan oven hingga 350 derajat. Olesi loyang atau lapisi dengan kertas roti atau alas silikon. Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega dan gula hingga ringan dan mengembang (sekitar 2 hingga 3 menit). Tambahkan telur dan vanila dan kocok lagi 1 hingga 2 menit.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, kakao, soda kue, dan garam. Tambahkan ke campuran mentega dan aduk hingga tercampur rata. Lipat dalam bit karamel dan pretzel.

Jatuhkan dengan sendok makan bulat ke atas loyang dan tekan sedikit untuk meratakan.

Panggang selama 9 hingga 10 menit atau hingga matang. Biarkan dingin selama 5 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

kue gulung kayu manis

Sumber resep

• 3 cangkir tepung
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 cangkir (2 batang) mentega yang dilunakkan
• 1 1/2 cangkir gula pasir
• 1 1/2 sdt ekstrak vanila
• 1/2 ekstrak almond
• 2 telur

Campur jadi satu tepung terigu, baking powder, dan garam. Menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Kocok telur satu per satu, lalu masukkan vanilla. Perlahan kocok dalam campuran tepung sampai sepenuhnya diserap. Pisahkan adonan menjadi dua disk, bungkus dengan plastik wrap, dan dinginkan minimal 2 jam atau semalaman.

• 1 sendok makan mentega cair
• 1/4 c gula pasir
• 1 sendok teh. kayu manis giling
• 3/4 cangkir gula bubuk
• 1 sendok teh. susu

Bagi adonan menjadi dua bagian. Pada permukaan yang ditaburi tepung, gulung setiap setengah adonan hingga ketebalan sekitar ¼-inci. Olesi dengan mentega cair. Dalam mangkuk kecil, campur gula dan kayu manis. Taburkan campuran ini secara merata di atas adonan. Mulailah menggulung adonan, mulai dari sisi yang panjang. Bungkus dengan plastik wrap dan masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 20-30 menit (sampai keras – tidak keras).
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.

Keluarkan adonan dari freezer dan mulailah memotong menjadi irisan 3/4 inci. Tempatkan irisan sekitar 2 inci terpisah pada lembar kue. Panggang 10-12 menit atau sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan.
Dinginkan selama 2 menit di atas loyang, lalu keluarkan dari loyang ke rak pendingin. Dinginkan sepenuhnya.Periklanan

Dalam mangkuk kecil, campur gula bubuk dan susu hingga rata. Gerimis lapisan gula di atas kue yang didinginkan (pastikan Anda memiliki aluminium foil atau kertas lilin di bawah rak pendingin untuk menangkap lapisan gula berlebih).

Kue Samoa

Sumber resep

• ¾ cangkir mentega, dilunakkan
• ¾ cangkir gula merah tua
• ¼ cangkir gula
• 2 sdt ekstrak vanila
• 1 telur
• 1 sdt soda kue
• 2 sdt tepung maizena
• ½ sdt garam
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir kue Samoa, cincang
• ½ cangkir Ciuman Krim Kelapa Hershey, cincang kasar
• 1 & ½ cangkir kelapa parut
• 1 bungkus karamel, buka bungkusnya
• ½ cangkir keping cokelat semi-manis

Dalam mangkuk mixer berdiri, kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan vanili dan telur dan kocok untuk menggabungkan. Masukkan soda kue, tepung maizena, garam, dan tepung sampai adonan menyerupai adonan lembut. Masukkan cookie cincang dan Hershey's Kisses dengan tangan.

Dinginkan adonan di lemari es setidaknya selama satu jam, atau semalaman.

Panaskan oven hingga 350 derajat F. Jatuhkan satu sendok makan adonan yang bulat dan tinggi sekitar 1-2″ terpisah pada lembaran kue yang diolesi sedikit minyak atau silikon. Panggang selama kira-kira. 10 menit, putar panci di tengah waktu memanggang. Biarkan cookie mendingin di atas seprai selama sekitar 5 menit sebelum dipindahkan dengan hati-hati ke wire rick hingga benar-benar dingin.

Saat kue dingin, kurangi suhu oven hingga 300 derajat F. Gunakan kembali salah satu lembar kue yang diolesi mentega atau dialasi, sebarkan kelapa di lapisan yang rata. Panggang selama 5 menit. Balikkan kelapa, lalu panggang lagi 5 menit. Balik sekali lagi, dan panggang lagi 5 menit atau sampai kelapa terpanggang hingga berwarna cokelat keemasan muda. Dinginkan kelapa.

Setelah kue dan kelapa mendingin, dalam mangkuk tahan microwave, panaskan karamel selama 45 detik dengan suhu TINGGI. Aduk, tambahkan sedikit susu atau air, dan lanjutkan melelehkan lagi selama 30 detik, aduk setelah setiap pemanasan. Setelah halus dan meleleh, masukkan kelapa panggang dengan lembut dan aduk hingga rata.

Dengan menggunakan sendok yang diolesi minyak (atau jari yang diolesi minyak), taruh satu sendok makan penuh campuran karamel kelapa ke atas kue yang sudah dingin – hati-hati, campurannya akan panas, tetapi Anda harus bekerja dengan hati-hati saat karamel masih lunak dan lentur. Oleskan campuran dengan lembut di sekitar lingkar kue. Ulangi dengan cookie yang tersisa. Setelah kue di atasnya dengan campuran karamel kelapa, panaskan kepingan cokelat hingga meleleh. Gerimis bagian atasnya dengan cokelat leleh; biarkan coklat set. Simpan sisa makanan kedap udara, pada suhu kamar, selama beberapa hari.

Satu saran terakhir: Jika Anda mencoba salah satu resep ini, pastikan untuk mengikuti saran bagus Nigella tentang memanggang dan cara membuat kue renyah. Tidak ada yang lebih baik dari kue yang manis, lezat, dan renyah. Nyam!