25 Ide Makan Siang Anak Lezat dan Sehat untuk Rumah atau Sekolah
Jika anak-anak Anda pemilih makanan, Anda tahu bahwa setiap makan bisa menjadi pertempuran. Tubuh mereka yang sedang tumbuh membutuhkan vitamin dan nutrisi, namun yang mereka dambakan hanyalah makanan tidak sehat tanpa kandungan nutrisi. Yang Anda butuhkan adalah ide makanan kreatif yang bisa mereka makan untuk makan siang di rumah atau di sekolah, yang dirancang untuk menarik selera mereka.
Resep yang tercantum di sini mengandung banyak sayuran, sedikit atau tanpa bahan olahan, dan yang paling penting, rasa yang bahkan disukai oleh anak-anak yang paling pemilih sekalipun! Bahan-bahan untuk setiap makanan tercantum di bawah ini. Klik pada nama hidangan untuk melihat resep lengkapnya!
Daftar isi
- Makanan jari
- Salad Bar
- Sup hari ini
- Banyaknya Mie
- Beberapa Perakitan Diperlukan
- Tidak Perlu Peralatan
Makanan jari
1. Fish Cake ala Asia dengan Saus Cabai Manis
Apakah Anda memiliki pemakan rewel yang menolak makan ikan? Ini adalah cara yang bagus untuk membuat protein kaya asam lemak omega-3 ini menarik dan menyenangkan untuk dimakan. Dan itu jauh lebih baik untukmu daripada stik ikan beku.
Asal tahu saja, kue ikan ini membeku dengan sangat baik! Untuk menghemat waktu, buatlah dalam jumlah besar dan bekukan kapan pun Anda membutuhkan makanan cepat saji atau camilan.
2. Popper Zucchini Ayam
Beberapa anak tidak menyukai tekstur zucchini, tetapi dalam resep ini, mereka menambahkan kelembapan dan zucchini hampir tidak dapat dideteksi. Pastikan untuk memeras kelebihan air di zucchini agar popper tetap menyatu dan tidak berantakan. Mereka bisa digoreng atau dipanggang! Popper berpasangan sempurna dengan saus alpukat jeruk .
3. Jari-jari Ayam Renyah Panggang dengan Kentang Goreng
Jika anak Anda meminta jari ayam, Anda tidak harus mengatakan tidak. Versi ini dibuat dengan daging ayam putih dan dipanggang. Mengganti kentang goreng dengan kentang goreng membuat ini menjadi makan siang yang menggugah selera yang akan disetujui oleh Anda dan anak-anak Anda. Dada kalkun bisa digunakan sebagai pengganti ayam.
4. Nugget Brokoli dan Keju (Vegetarian)
Brokoli terkenal sulit dijual. Siapa yang tahu mengapa anak-anak tidak suka memakan pohon mini ini? Tetapi ketika dicampur dengan keju dan dibentuk menjadi bentuk yang menyenangkan agar mudah dicelupkan, anak-anak dapat mencoba lagi nugget berisi brokoli ini. Positif lainnya adalah mereka dipanggang, bukan digoreng.
Salad Bar
5. Salad Taco Ayam
Anak-anak suka taco, jadi mengapa tidak menjadikannya salad taco yang sehat? Yang satu ini dikemas penuh dengan sayuran hijau, tomat, jagung, alpukat, dan ayam panggang. Menambahkan keripik yang dihancurkan di atasnya memberikan tekstur dan daya tarik yang sempurna untuk dinikmati anak-anak Anda tanpa satu keluhan pun.Periklanan
6. Salad Ayam dengan Anggur
Salad ayam berwarna-warni dengan kacang panggang renyah, ceri kering, anggur, dan seledri, dapat disajikan sendiri, dalam sandwich, atau di atas selada. Apel dapat digunakan sebagai pengganti ceri atau sebagai tambahan. Yoghurt Yunani juga dapat digunakan sebagai pengganti mayones untuk meningkatkan faktor sehat lebih banyak lagi!
7. Mangkuk Lada Isi Salad dengan Saus Alpukat Krim (Vegan)
Seperti yang Moms ketahui, sebagian besar daya tarik makanan adalah penyajiannya. Mangkuk merica ini adalah ide yang cerdas untuk makan siang ramah anak. Salad DAN mangkuk terbuat dari banyak sayuran berwarna-warni yang bergizi. Seberapa sering Anda menyuruh anak Anda untuk makan mangkuk mereka? Anda dapat menambahkan protein ke salad jika Anda suka, seperti ayam panggang.
Sup hari ini
8. Cabai Vegan
Resep cabai vegan ini terutama mengandung sayuran dan kacang-kacangan, membuatnya sangat sehat dan mengenyangkan. Membuat cabai yang beraroma dan kaya rasa tidak harus menghabiskan waktu seharian. Dengan mencampurkan sebagian kecil dan menambahkannya kembali, cabai akan menjadi kental dan memuaskan, dan tidak ada yang bisa merasakan perbedaannya! Buat batch besar karena sisa makanan disimpan dengan sangat baik.
9. Sup Pie Ayam Pot
Dapatkan semua rasa pai ayam dalam separuh waktu dengan resep sup pai ayam pot ini. Ini adalah makanan yang menenangkan, tetapi juga mengandung banyak bahan padat nutrisi, seperti wortel, seledri, kacang polong, jagung, dan kacang hijau. Kerak dan isiannya dimasak secara terpisah, yang merupakan penghemat waktu utama bagi ibu yang sibuk.
10. Sup Taco Pemasak Lambat
Putaran lain pada taco tercinta, favorit penggemar anak-anak muda. Resep ini ramah slow cooker, jadi Anda bisa menyiapkan semua bahan di pagi hari, memasukkannya ke dalam slow cooker dan kembali ke rumah dengan aroma sup taco yang harum. Sajikan dengan keripik tortilla atau di atas kentang panggang.
Banyaknya Mie
11. Parmesan Penne Terong Panggang
Periklanan
Ganti Chicken Parmesan yang khas dengan terong yang lebih sehat namun sama lezatnya, yang ditumis, bukan digoreng. Tapi Anda tidak harus mengorbankan kerenyahan dari breading dengan menambahkan panko di atasnya. Anda juga bisa menggunakan pasta gandum utuh untuk mengurangi kalori dan menambahkan serat, mineral, dan protein.
12. Ayam Panggang dan Tomat Pesto Spaghetti Florentine
Resep ini menggabungkan tomat anggur panggang, daun bayam bayi, dan dada ayam rotisserie untuk pasta makan siang yang ringan dan mudah. Anda dapat membuat pesto buatan sendiri jika Anda memiliki bahan-bahannya. Dibeli di toko juga berfungsi dengan baik.
13. Salad Mie Thailand (Vegan)
Mengisi makanan Anda dengan tanaman dengan warna berbeda akan memastikan bahwa Anda mendapatkan semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. Resep ini saja mencakup empat warna! Anda dapat menggunakan semua jenis mie (gandum, nasi, soba, dll.) untuk membuat hidangan ini, dan menyesuaikan sayuran sesuai keinginan Anda.
14. Salad Pasta Barat Daya (Vegetarian)
Salad pasta ini penuh dengan rasa — dengan banyak bumbu, air jeruk nipis, dan paprika. Jangan khawatir membuat terlalu banyak karena sisa bumbu akan lebih beraroma, setelah direndam dalam semua bumbu semalaman. Dan tidak perlu pemanasan! Gunakan pasta lentil dan quinoa untuk membuat hidangan ini bebas gluten.
15. Pasta Hummus Alpukat (Vegan)
Resep ini adalah salah satu yang saya buat ketika saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sayuran, alpukat matang, dan sisa hummus yang harus saya gunakan di lemari es saya. Tekstur dan rasa dari masing-masing bahan entah bagaimana bekerja sama secara ajaib. Krim dari alpukat dan hummus menyatukan semuanya. Penemuan yang tidak disengaja ini menjadi hit besar bagi suami dan anak saya!
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 30 menit
Pasta vegan krim 30 menit yang diisi dengan sayuran dan dilemparkan ke dalam saus krim yang terbuat dari alpukat matang dan hummus.Periklanan
Menyajikan 6
Bahan
- 1 pon pasta rotini (pengganti sesuai kebutuhan)
- 3 sdt minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 16 ons jamur kancing putih atau baby bella, iris
- 1 ikat asparagus, cincang
- 8 ons gula kacang polong
- 1 cangkir bayam beku atau segar, cincang
- 1 mentimun besar, cincang
- 3 ons tomat kering matahari, dipotong-potong
- 2-3 buah alpukat matang, potong-potong
- 10 ons hummus, rasa apa saja
- 1 sdm bawang putih bubuk
- garam, merica secukupnya
instruksi
- Masak mie sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
- Potong sayuran dan sisihkan.
- Tambahkan minyak zaitun ke panci besar. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan jamur, asparagus, mentimun, bayam, dan tomat kering. Tumis sampai empuk.
- Tambahkan pasta, alpukat, dan hummus ke dalam wajan dan aduk perlahan.
- Tambahkan bubuk bawang putih, garam, dan merica.
- Sajikan hangat. Simpan sisa makanan di lemari es selama beberapa hari.
Beberapa Perakitan Diperlukan
16. Pizza Roti Prancis
Ini adalah salah satu resep paling serbaguna yang pernah saya temui. Anda tidak hanya dapat sepenuhnya menyesuaikan topping pada pizza, Anda bahkan tidak perlu menggunakan roti Prancis. Roti gulung, roti gulung Italia, atau roti gulung hoagie juga berfungsi dengan baik! Kemungkinan topping yang dapat Anda tambahkan tidak terbatas. Mintalah anak-anak Anda menyesuaikan pizza masing-masing dengan topping favorit mereka untuk memastikan mereka akan membuat makanan yang mereka sukai.
17. Pizza Pelangi
Lihat warna pada pizza ini! Pizza ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga sangat sehat dan lezat. Kombinasi paprika, brokoli, kubis merah, dan bit menambahkan berbagai tekstur dan rasa pelengkap pada resep pizza kreatif ini.
18. Bungkus Selada Asia
Bungkus selada ayam sangat disukai banyak orang di P.F. Chang, tetapi tidak ada alasan Anda tidak dapat membuat versi yang sama bagusnya jika tidak lebih baik di rumah. Hanya membutuhkan waktu 15 menit, bungkus selada ini nikmat dan menyenangkan untuk dimakan. Anak-anak Anda akan senang merakit bungkus selada mereka sendiri dan melahap makan siang sehat ini.
19. Taco Ikan
Cara lain untuk membuat anak-anak makan ikan adalah dengan menyajikannya ke dalam taco! Potongan ikan yang terkelupas ini diberi topping selada yang tajam dan renyah yang diisi dengan sayuran. Ikan bisa digoreng atau dipanggang dan disajikan dalam tepung atau tortilla jagung. Anak-anak Anda akan meminta hidangan ini berulang kali.
20. Rok Steak Fajitas
Resep ramah tortilla yang menggabungkan steak rok, bawang, dan paprika ini telah memutuskan untuk menggunakan rute fajita. Semua bahan ini dapat digabungkan dalam satu loyang. Itu berarti lebih sedikit piring dan lebih mudah dibersihkan! Anda dapat menyajikannya dengan topping favorit Anda seperti alpukat, krim asam, salsa, dan keju parut.Periklanan
Tidak Perlu Peralatan
21. Bungkus Salad Telur Alpukat
Telur adalah bahan yang bagus untuk dimasukkan dalam makan siang padat nutrisi untuk anak-anak yang sedang tumbuh. Salad telur adalah salah satu cara terbaik untuk menyajikannya, tetapi mayones dalam jumlah besar mengandung banyak lemak jenuh yang tidak perlu. Resep ini memotong banyak mayo dan menggunakan mayo alami - alpukat, untuk krim.
22. Bungkus Alpukat Tuna Pedas
Tuna kalengan adalah bahan yang mudah digunakan dan juga merupakan sumber protein, asam lemak omega-3, zat besi, dan kalium yang hebat. Bungkus ini berisi banyak sayuran hangat dan menggunakan alpukat dan mustard Dijon untuk membumbui tuna. Sriracha digunakan untuk bumbu tambahan jika anak Anda bisa menangani makanan pedas! Bungkus ini dapat dikemas dengan mudah dalam kotak makan siang untuk dibawa ke sekolah.
23. Gulungan Ayam dan Alpukat
Roll-up yang mudah ini hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk dibuat! Dan mereka dikemas dengan sayuran lezat seperti alpukat, tomat, dan bawang. Anda dapat mengemasnya dengan lebih banyak sayuran seperti bayam, mentimun, atau apa pun yang Anda miliki di lemari es.
24. Burger Sayuran Kacang Putih (Vegan)
Apakah Anda memiliki anak yang suka makan burger? Burger vegan 100% dengan bacon dan keju nabati ini akan sangat lezat sehingga mereka bahkan tidak akan menyadari bahwa mereka tidak makan daging. Kacang mengandung banyak vitamin dan serat dan merupakan sumber protein yang baik. Anda bisa memanggang atau memanggang roti burger yang lezat ini.
25. Slider Bayam Turki
Salah satu masalah dengan burger kalkun adalah mereka bisa menjadi hambar dan tidak menggugah selera jika tidak disiapkan dengan benar. Resep ini menggabungkan bahan-bahan yang mengenyangkan seperti jinten dan bawang putih. Ada juga daun bayam yang dicampur langsung ke dalam patty, tetapi anak-anak Anda akan terlalu sibuk memakannya hingga tidak menyadarinya!
Membuat makan siang sehat untuk rumah atau sekolah tidak harus menjadi tugas yang menakutkan. Berbekal resep-resep ini, Anda memiliki semua alat yang Anda butuhkan untuk menemukan makanan yang akan dinikmati oleh para pemakan paling pemilih.Periklanan
Dengan memasukkan bahan-bahan bergizi tetapi kurang menarik ke dalam bentuk yang dikenali dan disukai anak-anak Anda, Anda dapat memperkenalkan mereka pada rasa baru dan semoga, membuka pikiran mereka untuk mencoba hal-hal baru.
Kredit foto unggulan: Pixabay melalui pixabay.com
