Ikan selalu dianggap sebagai salah satu sumber protein yang sehat. Dibandingkan dengan daging sapi dan babi, itu jauh lebih rendah lemak, kolesterol dan kalori. Pada saat yang sama, itu dikemas dengan vitamin, mineral dan asam lemak esensial yang baik untuk kesehatan kita.

Sayangnya, tidak semua ikan sama. Beberapa telah terkontaminasi oleh tingginya kadar merkuri di laut. Mereka yang dibesarkan di peternakan, sementara itu, menimbulkan risiko kesehatan utama yang harus kita hindari.

Tilapia, salah satu ikan budidaya paling populer yang dimakan banyak orang, sangat disukai karena harganya yang murah dan rasanya yang lezat. Ini sebenarnya adalah makanan laut keempat yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat, seperti yang dilaporkan oleh Institut Perikanan Nasional . Tetapi dengan setiap gigitan, kami mempertaruhkan kesehatan kami.Periklanan

Mengapa makan nila berbahaya? Berikut adalah alasan utama:

Anda lebih rentan terhadap peradangan

Ikan adalah makanan laut yang biasa dikonsumsi oleh mereka yang ingin menambah asupan up asam lemak omega-3 . Omega 3, seperti yang mungkin Anda ketahui, bermanfaat bagi kesehatan dengan menurunkan tekanan darah , mengurangi kolesterol dalam aliran darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh . Ini juga mencegah radang sendi, depresi, penyakit jantung, dan bahkan kanker.

Namun, studi yang dilakukan di Universitas Wake Forest pada tahun 2008 mengungkapkan bahwa ikan nila mengandung lebih banyak omega 6 daripada omega 3, dengan rasio 11 banding 1. Meskipun omega 6 juga dibutuhkan oleh tubuh, rasio omega 6 terhadap omega 3 yang sehat adalah 2 banding 4. Semakin tinggi omega 6 berarti peningkatan risiko dalam asma, radang sendi dan kondisi peradangan lainnya karena terkenal menyebabkan peradangan di dalam tubuh.Periklanan

Anda berisiko lebih besar terkena kanker

Sudah banyak melaporkan bahwa nila yang dibudidayakan dari Cina diberi makan dengan kotoran hewan, dan dengan demikian dapat meningkatkan risiko kanker 10 kali lebih banyak dari ikan yang ditangkap di alam liar. Menurut laporan ini, ikan yang dibudidayakan diberi makan dengan kotoran dari bebek, ayam dan babi.

Ada alasan untuk percaya bahwa ini bukan hanya spekulasi. Pada tahun 2009, Layanan Riset Ekonomi Departemen Pertanian AS (USDA) memeriksa makanan laut yang dibesarkan di peternakan yang diimpor dari China, dan mengungkapkan bahwa banyak peternakan dan pengolah makanan di China terletak di kawasan industri di mana udara, air, dan tanah terkontaminasi.

Selain itu, penelitian tersebut menyatakan bahwa itu adalah praktik umum ... untuk menyebarkan kotoran ternak dan unggas di ladang atau menggunakannya sebagai pakan ikan.Periklanan

Organisasi berita seperti Berita MSN dan Bloomberg melaporkan bahwa praktik memberi makan kotoran hewan di peternakan ikan nila memang merajalela di China. Hal ini memprihatinkan karena lebih dari 70 persen ikan nila di AS diimpor dari China. Pada tahun 2006, nila impor China telah dimasukkan dalam daftar Seafood Watch untuk ikan yang harus dihindari.

Anda bisa menelan antibiotik, pestisida & bahan kimia

Karena mereka dibesarkan di kandang ikan yang ramai, nila lebih rentan terhadap penyakit. Pemilik peternakan memberi mereka antibiotik untuk mencegah mereka jatuh sakit. Mereka juga diberikan pestisida untuk mengobati kutu laut , masalah umum. Bahan kimia ini efektif tetapi tetap berbahaya bagi kesehatan manusia ketika tertelan.

Dibutilin , bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik PVC, juga dapat ditemukan di ikan nila yang dibudidayakan. Bahan kimia beracun ini telah diketahui menyebabkan peradangan dan melemahkan sistem kekebalan tubuh. Ini juga dapat meningkatkan risiko alergi, asma, obesitas, dan gangguan metabolisme.Periklanan

Bahan kimia beracun lainnya pada ikan nila adalah dioksin , yang telah dikaitkan dengan timbulnya dan perkembangan kanker dan masalah kesehatan serius lainnya. Cukup mengejutkan berapa lama waktu yang dibutuhkan tubuh untuk mengeluarkan bahan kimia ini – tujuh hingga 11 tahun!

Semua laporan tentang nila yang dibesarkan di peternakan ini pasti akan meninggalkan rasa tidak enak di mulut Anda. Jangan khawatir. Tilapia bukan satu-satunya ikan di dunia. Masih banyak lagi yang aman dikonsumsi, dan tidak membahayakan kesehatan Anda.

Kredit foto unggulan: Tilapia/Nate Steiner via flickr.com Periklanan