Sejak skandal pecah tahun lalu bahwa sebagian besar minyak zaitun extra-virgin yang dijual di dunia adalah palsu, telah terjadi protes besar karena konsumen dan pecinta minyak zaitun mengecam penipuan yang telah berlangsung sangat lama. Namun, pelanggan sekarang mencari tip tentang cara menemukan dan membeli minyak zaitun asli dan 100%. Menemukan minyak zaitun asli sekarang terbukti menjadi tugas yang cukup sulit setelah skandal itu mengungkapkan bahwa tujuh produsen minyak zaitun terkenal Italia terlibat dalam penipuan minyak zaitun dan mereka diselidiki karena menyebarkan minyak zaitun palsu sebagai minyak zaitun extra-virgin asli. .

Minyak zaitun adalah makanan bergizi dan telah terbukti menjadi salah satu makanan yang paling sering dipalsukan juga. Terkadang minyak lain seperti minyak kedelai dan minyak bunga matahari dibotolkan dan dinyatakan sebagai minyak zaitun perawan atau ekstra perawan. Di lain waktu, minyak kelas rendah digunakan untuk mengencerkan minyak zaitun hanya untuk memaksimalkan keuntungan dengan mengorbankan kesehatan konsumen.

Dengan terungkapnya penipuan dan penipuan makanan ini telah berlangsung selama bertahun-tahun, sebagian besar dari kita telah menyadari bahwa kita mungkin bahkan tidak mengetahui rasa sebenarnya dari minyak zaitun karena kita telah memasak dan mengonsumsi sebagian besar minyak zaitun palsu (atau semua minyak zaitun). ) dari kehidupan kita. Tapi, bagaimana kita bisa tahu jika minyak zaitun di dapur kita palsu?Periklanan

Berikut adalah beberapa rekomendasi tentang cara menemukan minyak zaitun asli dan juga menemukan merek minyak zaitun palsu.

• Hindari harga yang murah, karena biaya produksi minyak extra virgin asli mahal. Memang benar bahwa harga tinggi tidak menjamin minyak asli dan asli, tetapi harga rendah – di bawah sekitar US per liter – sangat menyarankan bahwa minyak yang Anda beli lebih rendah. Jadi, jika minyak zaitun tampak terlalu murah untuk menjadi nyata, kemungkinan besar itu palsu.

• Untuk mendapatkan minyak yang paling segar, dan menghindari tengkulak yang sering mengutak-atik kualitas minyak zaitun, belilah sedekat mungkin dengan pabrik, jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di dekat pabrik, atau temukan produsen lokal yang tersedia di sekitar Anda dan membeli langsung dari mereka.Periklanan

• Anda tidak dapat mengetahui seperti apa rasanya minyak zaitun asli jika Anda belum pernah mencicipi yang asli. Anda harus mengeluarkan uang ekstra untuk membeli dan mempelajari seperti apa rasanya minyak zaitun asli. Dengan begitu, Anda tidak akan tertipu lagi.

• Hindari membeli minyak zaitun berlabel olive oil atau olive pomace oil pure and light oil, karena telah dimurnikan secara kimiawi. Anda harus membeli minyak zaitun berlabel extra virgin, karena memiliki peluang lebih besar untuk menjadi minyak zaitun extra virgin daripada jika tidak berlabel sama sekali.

• Belilah jumlah minyak zaitun yang akan Anda habiskan dengan cepat dan Anda harus memilih botol atau wadah yang melindungi minyak dari cahaya,Periklanan

• Selalu beli minyak dari panen tahun ini – pastikan tanggal panen tertera di botol untuk konfirmasi.

• Minyak zaitun yang baik dan asli hadir dalam beberapa corak warna — dari hijau hingga emas hingga jerami pucat. Namun, Anda harus menghindari rasa seperti berminyak, berjamur, metalik, gemuk, matang, dan kardus.

• Membeli minyak zaitun dengan sertifikasi International Olive Oil Council sudah pasti, YA! Meskipun ini tidak selalu merupakan jaminan kualitas atau keaslian tetapi sertifikasi yang disebutkan pada label minyak zaitun dapat memberikan kepercayaan kepada konsumen bahwa minyak tersebut telah dibuat dengan benar.Periklanan

Anda harus ingat bahwa tes bukti gagal yang lengkap untuk menentukan minyak zaitun tidak ada. Inilah alasan mengapa kita harus berhati-hati dengan mengikuti sebagian besar tips di atas untuk membeli dan mengonsumsi minyak zaitun yang sehat.